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Agli inizi del '900 i fratelli Adamo fondarono la casa vinicola F.lli Adamo. Nel 1931 acquistarono dalla Società Anonima Vinicola Italiana Florio - lngham Woodhouse e C. lo stabilimento Florio e lo utilizzarono per la trasformazione e la vinificazione delle uve da mosto, lanciando ed esportando il vino Marsala, il vermouth e il bianco Alcamo. Oggi la tenuta di famiglia, ad opera di Vincenzo e Cristina Adamo, rinasce sotto una veste nuova, interamente dedicata alla coltivazione della vite dell'olivo e del grano, secondo metodi rigorosamente biologici.
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